une confiture de figue, agrémentée de morceaux de noix torréfiés et d’une pointe de fleur de sel.
confiture de figue noix et fleur de sel
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Description
La figue est somptueuse, ses couleurs, son parfum, ses arômes si reconnaissables. Elle se plaît en pâtisserie aussi bien qu’en cuisine.
C’est pourquoi j’ai eu envie de « saler » cette confiture et proposer une association évidente avec la noix, l’utilisation en cuisine comme en dessert.
Volaille, gibier, foie gras, fromage….. Le sel étant un formidable exhausteur de goût, il ne gâche rien.
« Mais je vous rassure, sur une tartine beurrée, ça reste divin ! »
Informations complémentaires
| Poids | 250 g |
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Composition
figue, sucre, noix, sel
