Confiture de poire verveine

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Description

Pelez une belle poire de conférence, mûre juste comme il faut, son jus se libère rapidement à la cuisson et laisse la verveine infuser lentement.

D’autres variétés peuvent être employées selon la période de l’année.

La poire dans mon esprit est lié à l’automne, les balades dans les sous-bois et les tisanes prisent au coin du cantou en rentrant…
p.s : un bleu, un roquefort ou même un Gorgonzola se plaira sûrement avec cette confiture.

Composition

Poire 65%, sucre, citron, verveine, pectine de fruit.

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