Une belle association que le citron et le gin, de nombreux cocktails existent déjà et il me semblait évident de les faire se rencontrer à nouveau.
L’idée m’est venue car tout près de chez moi, à Le Vigan, une distillerie franco-russe, audacieuse et pleine de surprise, à vu le jour.
Le gin ayant subi une cuisson, l’alcool s’en est évaporé, pas de soucis à en consommer dès le petit déjeuner !
« un tartare de saumon aux avocats pourrait facilement se parer de cette gelée »
