La vanille, douce et subtile, vient ici naturellement envelopper ce goût si prononcé de la bigarade.
La récolte est brève, quelques semaines à peine mais ce sera suffisant pour réaliser cette marmelade et vous la proposer pour les matins frais de l’hiver.
La cuisine sucrée / salée est quelque chose que j’apprécie tout particulièrement. Cette confiture se mariera à merveille avec des volailles cuitent en cocotte.
