Devenue un classique du petit-déjeuner et du goûter, la pâte à tartiner artisanale se doit d’être plus riche en saveurs que ses concurrentes industrielles. C’est pourquoi elle est aussi riche en noisette, ingrédient indispensable à sa composition. Le Lot et Garonne est un producteur important de cette agriculture, on en retrouve également dans les départements voisins.
Elaborée sans émulsifiants, il se peut que l’huile des noisettes se sépare et remonte à la surface du pot, c’est pourquoi je vous conseille de retourner le pot et de le laisser comme cela un jour sur deux.
Autre astuce, dévorez-le rapidement !
