Bien avant de voir de jolis pots attrayants sur nos tables du petit-déjeuner, la confiture avait d’autres noms et utilisation. Dès l’antiquité, des méthodes de conservation apparaissent. Le naturaliste Pline l’ Ancien évoque dans son livre “Histoire naturelle” les différents types de fruits et leur conservation en les faisant cuire soit dans du miel soit …
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Les origines de la confiture
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Ma démarche « local »
Bien que peu de communication soit faite sur mes emballages, il n’en reste pas moins que l’écologie est un sujet qui me préoccupe et qui doit je pense préoccuper tous les artisans. Je fabrique, donc je produis du CO2 à travers mes différents achats. Mon idée est donc d’en produire le moins possible. Pour cela, …
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