Bien avant de voir de jolis pots attrayants sur nos tables du petit-déjeuner, la confiture avait d’autres noms et utilisation. Dès l’antiquité, des méthodes de conservation apparaissent. Le naturaliste Pline l’ Ancien évoque dans son livre “Histoire naturelle” les différents types de fruits et leur conservation en les faisant cuire soit dans du miel soit …
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